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山茶油
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大康时代野山茶油500ml单瓶礼盒装

配 料:纯野生山茶籽油
原料产地:湖南
加工工艺:低温物理冷压榨
质量等级:压榨一级
执行标准:GB/11765
生产许可证号:SC10243022300112
生产日期:见喷码
保 质 期:18个月
储存方法:阴凉避光,密封保存
  •       油茶是四季常绿阔叶小乔木,成年树树高3米左右,树龄多在百年以上,有的可达400-500 年。据先秦成书的《山海经》记载,“员木,南方油食也”。这里说的“员木”即油茶,由此推断,中国种植油茶至少有大约2300多年。
          北 宋年间,苏颂在《图经本草》中对油茶的性状、产地和效用有详细的论说。明末的徐光启《农政全书》中,对选种、种子储藏、 育苗、整地和造林等都有经验性的总结。《农政全书》中说种油茶要“收子简取大者”,且“白露前后收实,则易生根其美者”。可看出当时造林用的 种子,不仅注意其成熟度,而且注意品质。乾隆时《三农记》中记录了油茶的储藏 方法:“掘地作小窑,勿通深,用砂土和实置窑中,次年春分时开窑播种”。所谓 “勿通深”,就是要注意到地下水上升而影响茶果及砂土的含水量。明代膨藩著《便民图纂》对油茶的修枝和抚育作了相关记述。
          相传元末 群雄逐鹿时,朱元璋与陈友谅在江西打仗,因为战事不利,就跑到了一片油茶林中。油茶林中的老农把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫,逃过 了追兵。老农见朱元璋身上四处是伤,就用茶油帮他涂上。只过了几天,朱元璋身上的伤口就好了。朱元璋当了皇帝以后,江西就将茶油进贡到南京,被御封为 “御膳奇果汁,益寿茶延年”!
          油茶主要分布在湖南、江西、广西、广东、福建、浙江等南方省区。油茶树生长在深山,一般垂直分布在东部地区海拔800米以下,西部地区可达海拔2000米。除此之外,只有越南、泰国、马来西亚和日本等国有极少量的分布。
          油茶的花苞在每年 4-5 月开始形成,10-11月开花,与此同时,上一年的茶果也在此时成熟,会出现花果同枝的状态,因此民间说油茶树是“抱子怀胎”。油茶果俗称油茶籽,呈球形、桃形,可提炼重要的绿色食用油——茶油。

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  • 凉拌:野生山茶油,无需加热,直接凉拌各种荤菜、素菜,调制色拉酱,使菜品色泽鲜亮,口感爽滑,清淡不油腻。
    热炒:野生山茶油,倡导“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻、提升菜的本味。
    煎炸:野生山茶油,烟点高,含在一定历史条件下抗 氧化物,高温长时间连续烹饪,不易产生反式脂肪酸,油脂依然清香透亮。
    烘烤:野生山茶油,烘烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,不易糊焦。
    汤菜:野生山茶油,煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美。
    清蒸:野生山茶油,清蒸前后加入一匙,菜品更加清香鲜艳。
    口服:早上空腹喝两勺(约10ml),补充全天维生素,山茶油中含有维生素E。在中国民间有(长寿油)之称。
    护肤:山茶精华油会聚精粹,蕴藏维生素E和丰富的单不饱和脂肪酸。养护皮肤、美体养颜、日光浴、防止皮肤粗糙干燥和瘙痒、预防细小皱纹产生、延缓肌肤衰老。